Adequação à Norma ABNT NBR ISO 22000:2019 – Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos

A consultoria do Sebraetec Adequação à Norma ABNT NBR ISO 22000:2019 – Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos dará, a sua empresa da cadeia produtiva de alimentos, acesso aos padrões internacionais da ISO, critério de qualidade adotado em diversos países. A adequação a essas normas é uma garantia ao consumidor que ele consegue produzir um alimento seguro para o consumo humano.  

Quais os principais impactos e resultados esperados? 

• Garantia da qualidade dos alimentos; 
• Processo de documentação organizado; 
• Boa comunicação com os parceiros comerciais, o que tende a promover fidelização do cliente.  

O que preciso saber? 

Este trabalho é dividido em duas etapas: alinhamento da proposta e consultoria para implantação do sistema de gestão da segurança de alimentos, conforme requisitos da norma ABNT NBR ISO 22000:2019 (Sistema de gestão da segurança de alimentos). A consultoria deve abordar: contexto da empresa, liderança, planejamento, suporte, operação, avaliação de desempenho e melhoria. A segunda etapa observa os seguintes aspectos, quando aplicáveis:  

• Desenvolvimento ou aprimoramento das BPF (Boas Práticas de Fabricação) que, por sua vez, devem estar contidas no Manual de Boas Práticas (caso a empresa demandante não disponha do Manual de BPF); 
• Desenvolvimento ou aprimoramento dos Planos APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle) na empresa demandante; 
• Desenvolvimento e implantação do programa de pré-requisitos;  
• Elaboração/ajustes na documentação;  
• Repasse técnico aos empregados da empresa na norma ABNT NBR ISO 22000:2019;  
• Desenvolvimento do plano de comunicação interativa da empresa com a cadeia produtiva;  
• Orientação para realização das auditorias internas;  
• Suporte no tratamento das não conformidades e análise crítica do Sistema.