A própolis verde produzida em Minas Gerais é reconhecida mundialmente por suas propriedades medicinais. As características do ambiente e da florada propiciam uma coloração diferenciada e fazem desse produto único no mundo.
PRODUTO
A cor esverdeada da própolis tem relação com a presença da espécie Baccharis dracunculifolia, popularmente conhecida como alecrim-do-campo. A cor da própolis após retirada da colmeia é verde reluzente para aquelas refrigeradas até oito dias ou verde amarronzada por fora e reluzente por dentro para aquelas refrigeradas até um ano.
Em Minas Gerais, há predominância de abelhas africanizadas da espécie Apis mellifera, que se adaptaram melhor às condições climáticas do Brasil do que outras espécies. É autorizado a alimentação das abelhas com alimentos energéticos, como xarope de açúcar e melado. As colmeias devem apresentar uma distância mínima de 5 km de indústrias, áreas urbanas, rodovias e áreas agrícolas que apresentem o uso de agrotóxicos.
TERRITÓRIO
As características topográficas do estado de Minas Gerais conferem à região altitudes elevadas, oscilando de 900 a 1500 metros. O clima predominante no estado é o tropical de altitude, com estações bem definidas, sendo o inverno seco e o verão chuvoso.
As regiões que apresentam produção de própolis verde apresentam solo ácido, com ph variando de 4 a 5,8 e altos teores de ferro, estando presentes em regiões com exploração de minério de ferro. Essa produção é mais presente nas áreas Sul, Centro Oeste e Leste do estado, distribuída em 102 municípios mineiros.
Segundo estudo da Fundação Ezequiel Dias, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), a espécie Baccharis dracunculifolia (alecrim-do-campo) é a principal fonte de resina para abelhas no estado de Minas Gerais e possui os mesmos marcadores botânicos (tricomas glandulares, tricomas tectores e fragmentos de epiderme) utilizados para a determinação da origem botânica da própolis verde, localizados em seus ápices vegetativos.
Pesquisadores também observaram que o período no qual as abelhas mais coletam a resina da espécie Baccharis dracunculifolia é o mesmo período da colheita da própolis verde em Minas Gerais. Os solos das regiões mineiras produtoras de própolis verde apresentam um perfil diferenciado, caracterizados pela maior presença de ferro, manganês, cobre, elevada acidez e pouco cálcio e magnésio.