A região de Luiz Alves, em Santa Catarina, recebeu o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO) para a produção de cachaça e aguardente. Esse selo, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), valoriza ainda mais os produtos locais, atestando a qualidade e a exclusividade da cachaça produzida na região.
Com uma tradição que remonta ao século 20, Luiz Alves é conhecida como a “Capital Catarinense da Cachaça”. A produção local é caracterizada por técnicas únicas, como o uso do melado na fermentação, em vez do caldo de cana fresco, e leveduras nativas exclusivas da região. Esses fatores, aliados ao clima temperado e úmido, criam condições ideais para a produção de uma cachaça de qualidade superior.
O reconhecimento pela IG traz um diferencial competitivo para os produtores, agregando valor aos produtos e reforçando a conexão entre a cachaça e o meio geográfico onde é produzida. Luiz Alves se destaca entre as nove regiões de Santa Catarina que possuem Indicação Geográfica, fortalecendo a reputação do estado na produção de alimentos e bebidas de alta qualidade.
Essa certificação é fruto do trabalho conjunto entre a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária, a Epagri, o Sebrae e universidades, que apoiam os produtores locais na identificação e certificação das Indicações Geográficas. Com isso, Luiz Alves se afirma no cenário nacional, contribuindo para a valorização da cachaça brasileira.